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桂花(Osmanthus fragrans)隶属于木犀科木犀属(Osmanthus),又名九里香,是一种常绿阔叶的观赏性乔木,植株较矮,也是我国的传统名花之一。桂花在汉代就有人工种植的记载,在我国南方各省区均有野生和大面积人工种植的桂花。桂花具有独特的芳香气味,自古以来被广泛应用,如食品、香料、制茶、药用等。另外,桂花在我国文化中有着美好的象征意义。经过长时间的自然生长和人工栽培,桂花出现了许多不同的品种,分四个品种群:丹桂、银桂、金桂和四季桂。在桂花的长期进化过程中,通过产生各种类型的次生代谢产物,桂花逐渐形成了一些抵御外界不良环境的独特功能。这些次生代谢产物,在植物的整体代谢活动中占据着十分重要的地位,同时又能够留在植物体内以便抵御一些病原微生物等外界物质的侵害。本研究以银桂品种白洁和橙红丹桂盛花期的花瓣为材料,通过生理生化和分子生物学的方法,研究桂花的类黄酮代谢途径,主要研究结果如下:(1)利用分光光度法和高效液相色谱技术对白洁和橙红丹桂2个品种盛花期花瓣中总黄酮和槲皮素含量进行分析检测,比较这两种桂花品种花瓣中类黄酮和槲皮素积累量。通过检测结果发现,白洁花瓣中的类黄酮和槲皮素含量显著高于橙红丹桂。(2)利用RT-PCR和荧光定量PCR检测类黄酮代谢途径中相关基因的表达量,发现相比较橙红丹桂,白洁花瓣中类黄酮代谢途径上游基因PAL、CHS、F3H和FLS的表达量明显上调,而下游基因DFR和ANS表达量出现下调。这种基因表达量上的差异会导致白洁花瓣中类黄酮的积累。(3)构建35S-OfMYB1-GFP-NOS重组载体,转化农杆菌,侵染桂花花瓣,提取RNA后,用RT-PCR和荧光定量PCR检测类黄酮代谢途径中相关基因的表达量,结果显示:OfMYB1基因超表达后,促进了PAL、CHI、FLS基因表达量的上调,而基因DFR、ANS基因表达量出现了下调。说明OfMYB1可能调控了这些基因的表达。(4)酵母单杂交实验发现将pB42AD-ofMYB1和pLacZi-MBP重组质粒共转化酵母后,培养后,经过Z-buffer/X-gal染色后显蓝色,而对照共转化pB42AD和pLacZi-MBP重组质粒,经培养和显色后并不显蓝色,这一结果表明,OfMYB1能够与OfPAL基因启动子区域的MYBPLANT元件相互作用,说明OfMYB1可能参与了PAL基因表达的调控。(5)构建原核蛋白表达载体pET-30a-OfMYB1,转入BL21感受态细胞中,经培养和诱导后,提取蛋白,聚丙烯酰胺凝胶电泳可以看到有25KD大小的OfMYB1蛋白目的条带,而且随诱导时间的延长,蛋白量明显增多。