针对造成我国可控环境条件下蔬菜产量低、质量差、效益低，难以进行长季节生产的关键问题，本试验以甜椒为代表蔬菜，从有机化土栽培基质的筛选，合理的配比，基质栽培条件下甜椒不同阶段的需肥特点，及越冬越夏长季节高产栽培技术等环节进行了研究。提出了改良设施内土壤环境的方法。初步确定了育苗和结果期的无机肥和有机肥的适宜用量。主要有以下研究结论。 以麦秸、玉米秸、白菜秸、菇渣、刨花等农产废弃物为基质材料，通过与洁净土壤混合成有机化土栽培基质栽培甜椒，效果上可以替代草炭和蛭石，并且优于常规土壤栽培。不同有机化栽培基质由于材料和配比不同，栽培效果有一定差异。经过研究几种配方对甜椒的生长、生理特性、品质和产量的影响，发现，麦秸+（大粪干+土壤）+玉米秸（4：3：3）、麦秸+（大粪干+土壤）+白菜秸（4：3：3）两种有机栽培基质表现较好，栽培中显著地提高了甜椒的生长、根系活力和叶片光合能力，大幅度减少了果实中硝酸盐含量，并且产量最高。整个生长期越冬，长达10个月，亩产量可达8024kg。 对4种不同配比的麦秸+玉米秸+洁净土壤+大粪干等辅料的有机化土栽培基质研究表明，基质配比为：麦秸：玉米秸：洁净土壤=5：5：3栽培甜椒效果最好，表现在促进提早进入生殖生长阶段、改善植株源库关系、防止叶片衰老、提高品质和产量等方面。此基质在定植后一个月内，温度比土壤高近2.5℃，适于早春提早定植。此配方的容重是0.32-0.43 g／cm³，孔隙度是0.71-0.75，适宜甜椒根系生长。此配比简单，原料丰富，成本低，适于推广给广大农民。 在有机基质草炭+蛭石（2：1）上进行对甜椒育苗期施肥量研究。甜椒苗于18天苗龄时自72孔穴盘分苗至10*10营养钵后，最适宜的施肥量为，按N、P₂O₅、K₂O=1：1：1的比例，有效养分800g／m³。肥料用量为三元复合肥1500g／m³、尿素90g／m³和某种商品有机肥4000g／m³。在此施肥处理下，甜椒生长速率快、干物质积累速率快、幼苗素质好，分苗后30天定植于有机化土栽培基质麦秸：玉米秸：洁净土壤=5：5：3中，前期产量达3.9kg／m²。 在刚筛选出的有机化土栽培基质：麦秸：玉米秸：洁净土壤=5：5：3上进行甜椒结果期的施肥量的研究。定植后生长期共4个月零10天。适宜的追肥总量为N：27-33kg／667m²、P：2-2.2kg／667m²、K．12-15kg／667m²。在此施肥处理下，基质保温性好，甜椒吸收养分能力强，产量可达4375 kg／667m²，经济效益好。