本文分析了我国能源利用现状和能源发展的趋势,阐述了我国建筑节能的重要意义,介绍了国内外建筑节能概况以及建筑能耗分析方法,并明确了对建筑节能进行全过程管理迫在眉睫。为了对建筑能耗进行更准确的定量分析,本文以广州市居住建筑、商业写字楼、商场和星级酒店四类建筑为研究对象,从建筑节能全过程管理的角度出发,通过两类定额指标:负荷定额指标和累计耗电量定额指标对建筑节能进行总量控制。为了掌握建筑能耗水平,了解实际用能情况,本文对四类建筑的主体部分、围护结构、照明、设备以及空调系统应用情况作了基础调研,并统计其能耗数据。但由于调研的部分既有建筑在外围护结构和机电设备选择上无法满足节能建筑节能标准的要求,为修正既有建筑目前存在的不节能现象,所以本文通过模拟建立符合节能标准要求的节能建筑,确定建筑冷负荷和空调累计耗电量。将空调耗电量模拟值代替调研值,通过能耗模拟和能耗调研相结合的方法确定建筑累计耗电量。本文的主要研究工作可以分为以下几个部分:首先,在建筑节能全过程管理基础上,由建筑冷负荷指标和累计耗电量指标组成能耗定额指标体系,阐述了项目在各阶段能耗定额指标的控制参数类型及各冲突优化策略。在项目规划和方案设计阶段,对建筑本体的各项参数进行控制,确定房间热扰指标和空调系统的选型,通过建筑模拟的方法确定建筑冷负荷定额指标(W/m2);在项目扩充及施工图设计阶段,对建筑内部各项用电设备的选型以及运行策略进行控制,确定建筑累计耗电量定额指标[kWh/(m2·a)]。其次,本文针对广州市居住建筑、商业写字楼、商场、星级酒店建筑的主体部分、围护结构、照明、设备以及空调系统应用情况作了基础调研,结合节能标准对建筑外围护结构、房间热扰对空调系统运行策略进行设置,确定模拟建筑体型以及模拟所需的各方面参数。建立既符合居民用能习惯又满足节能标准的节能建筑。并通过DeST软件得出建筑逐时冷负荷和空调能耗。并通过平均值法得到新建建筑冷负荷定额指标。再次,对上述四类既有建筑进行数据调研,利用数理统计知识及Origin数据分析软件对其进行处理和分析,得到能耗数据的平均值及标准差,并采用定额水平法编制既有建筑能耗定额水平表。将空调累计耗电模拟值代替调研值,得出广州市四类新建建筑累计耗电量指标。最后,本文确定了既有建筑和新建建筑的能耗定额指标,研究成果可以为制定广州市建筑能耗定额提供参考。对于新建建筑,可通过建筑冷负荷定额指标和累计耗电量定额指标对整个项目过程进行节能管控,在方案设计和初步设计、施工图设计阶段按照不同定额指标进行设计优化;对于既有建筑,可以参照能耗定额水平实施节能改造,并根据能耗定额实施改造在设计的优化。