改革开放以来,农业快速发展,农产品加工品种及工艺有很大提高,农民生活水平逐步提高,特别是实施“三农”政策以来,农业、农村和农民进入进一步发展的阶段,农产品加工业对促进新农村的建设、农村经济结构的转型与发展、保证农民生活水平的提高、农业效益和效率的发展、增加农村人口就业等方面发挥了积极作用,农产品的加工已成为我国经济发展的重要组成部分。对于农产品加工行业来说,采购与付款环节是加工管理过程中比较薄弱的环节,在许多农产品加工公司,采购成本在公司总成本中占有很大比重。农产品采购与付款环节也是最容易出现差错和舞弊的环节之一,任何的小差错都可能使公司蒙受巨大的损失,所以应加强农产品加工业采购与付款环节内部控制。通过对ABC公司的采购与付款流程进行分析研究,分析了ABC公司关于采购与付款业务的制度规定及采购与付款业务流程在实际运行中的情况,发现该公司采购与付款管理流程和制度存在内部环境建设不完善、风险评估体系未建立、内部控制活动缺乏有效性等问题。针对上述采购与付款制度运行存在的问题,通过定性与定量相结合的方法对ABC公司采购与付款内部控制流程进行了分析,对ABC公司的采购与付款内部控制的完善提出相关的建议。