教育伦理评价是人们采用符合教育目的道德标准，去判断个体或团体在教育活动中的道德行为和品质的道德价值的活动。评价的主体是开放的、不确定的个人或群体，与之对立，评价的客体是与教育活动中出现的道德行为和品质关联的相对确定的系统。教育伦理评价的目的性、主体性原则决定了在评价过程中“人是目的而不是手段”，要充分发挥评价主体的自主性、能动性和创造性。这一原则指导并决定了评价活动的全过程。评价活动的过程包括评价标准的选择、制定、运用：教育伦理评价的标准是一个在最高标准(至善，即人的全面自山发展)的统领下，一般标准(善恶标准)与具体标准(具体评价对象领域的实践层面的标准)相结合的标准体系。评价标准运用的方法与技术包括基本方法和评价活动在三个环节的具体方法与技术，还要注重评价活动中的道德心理因素的调控和“形成性”评价思想的运用。