【摘 要】
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该文以板带式速冻机为研究对象,数值模拟了速冻机内的三维稳态流动情况.通过对速冻机适当的几何简化,建立了相应的数学物理模型,对比分析了不同进口风速、加入栅格和不同栅格
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该文以板带式速冻机为研究对象,数值模拟了速冻机内的三维稳态流动情况.通过对速冻机适当的几何简化,建立了相应的数学物理模型,对比分析了不同进口风速、加入栅格和不同栅格结构的影响.研究表明,进口风速与速冻机的产量、能耗之间存在着最佳匹配问题,而栅格的加入,有利于提高产量、降低能耗.模拟计算结果(温度场)与试验结果基本一致,在软件实用化方面向前迈了一步.该文的研究性结果为板带式速冻机的优化设计奠定了基础.
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