我国旅游业的快速发展和有利的宏观环境加速了我国饭店集团的产生和发展,其中也涌现出了许多优秀的民族饭店品牌。经过二十多年的发展,中国饭店集团迅速壮大,实现了从无到有,从少到多,从小到大,从弱到强的历史性跨越。但与国外的强势饭店集团相比较,在理念和意识上还有比较大差距,在实施多品牌战略上也存在着一些不足。随着中国加入WTO和经济全球一体化以及饭店业的竞争加剧,创建中国饭店品牌势在必行。品牌战略、多品牌战略已成为社会各界普遍关注的一个热点问题。在竞争日益激烈的饭店市场中同样需要驰名品牌。未来,饭店的竞争将由产品竞争升级为品牌竞争。饭店企业要根据自身的条件,切实选择适合自身发展的品牌战略类型,树立中国知名品牌饭店企业形象,这是中国饭店企业发展的重要战略。多品牌战略作为品牌战略的一个类别,在品牌战略的实施过程中是需要考虑的一个重要战略选择。如何认识品牌战略中的多品牌战略,多品牌战略在我国饭店业如何应用,以及我国饭店业在实施多品牌战略时,面临着什么样的问题,如何解决这些问题,这都是我们急待研究和解决的。目前,有关饭店多品牌的研究在国内还是比较少,而本文正是针对这种情况,从品牌、多品牌的基本概念出发,对我国饭店业品牌,多品牌发展的现状、存在的问题,尤其是对饭店的多品牌战略从多个方面进行了比较详细的论述,包括饭店多品牌战略的优缺点分析,饭店多品牌战略运作条件分析,以及饭店多品牌战略具体运作策略分析,构建了一个相对完整的理论研究框架,为以后进一步的研究提供了一种思路。本文在论述的过中,通过选取国内锦江酒店集团作为代表,与法国雅高酒店集团进行多品牌战略实施的比较,分析了国内酒店集团在实施多品牌战略与成熟的国际酒店集团之间的差距,找出在哪些方面还需要改进,并对国内酒店集团实施多品牌战略作出一些展望与建议。