随着改革开放的不断深入，中国经济取得了举世瞩目的成就，人民生活水平不断提高。作为生活必需品之一，人们对于油料及其制品的数量和质量需求也在不断增长。 然而，中国油料产业的现状是：油料生产徘徊不前进口尤其是大豆进口数量却急剧上升；油脂生产能力过剩进口却呈上升态势；油料制品企业经营困难却有大量外资企业纷纷在中国进行大规模的投资。 中国加入世界贸易组织后，认真履行了中国加入世界贸易组织的承诺。油料配额逐步取消，关税不断下调。人民币汇率改革后币值有所上升。这些使得中国油料产业面临更加激烈的竞争。人们对未来中国油料生产、供应安全及中国油料加工企业走向产生了担忧。 与此同时，随着新技术的不断进步，油料制品不断丰富，特种油料不断开发。发挥中国科技并结合我国市场优势，为中国油料产业又提供了发展的契机。 现在中国已进入“十一五”的门槛，“三农”、和谐社会建设、创新等问题在其中占有比较突出的地位。作为农业的重要组成部分，本文试图通过对中国油料产业经济的研究，为促进中国油料产业的发展乃至“三农”等问题的解决提供战略依据。 本文首先在第二章中研究了中国目前的油料生产、消费和贸易现状。指出中国油料总体处于比较劣势；指出中国是油料的生产大国、消费大国，但生产在徘徊中增长且落后于消费的增长，是油料的净进口国。 在第三章研究了中国主要油料制品的生产、消费和贸易现状。指出中国油料加工能力过剩于消费但部分进口油料制品依然在增长；指出中国油料制品企业的困境及市场潜力。 为了说明中国在油料国际市场上的地位，在第四章分析了国际尤其是世界油料主要产业国的油料生产、消费、贸易及政策。指出中国在油料生产、消费及贸易上在世界上的地位，指出中国贸易结构并不合理及存在的尤其是在亚洲市场存在的机遇。 在第五章分析了中国目前油料及其主要制品的生产、消费和贸易政策。 第六章给出了中国油料产业发展的结论及战略调整的途径。 中国油料产业发展的战略思路为：(1)树立油料国家安全观念，以油料自给为目标，加强质量控制；(2)调整油料产业政策，在WTO范畴内给我国油料产业更