1983年世界上第一部手机的问世，是由摩托罗拉公司生产的DynaTAC8000x，该类手机被称为功能手机(FeaturePhone)。由于当时技术等各方面的限制，在交互方式层面功能手机采用物理键盘的交互方式，功能方面只能满足用户打电话和发短信的基本需求。随着技术迅速的发展和人们对物质、精神文化要求的逐渐提高，打电话和发短信这样的功能已经不能再满足人们的需求，手机的功能开始增加到游戏娱乐、移动办公和多媒体体验等。随着互联网革命的爆发，大量多媒体和游戏娱乐等App（应用）快速的涌现出来，人们越来越重视体验，但手机受到便携性、界面小和效率低下的传统键盘交互方式等因素限制，这样就产生了人们日益增长体验需求和落后的设备之间的矛盾。人们对此矛盾的研究，导致了触屏手机和手势交互产生的。近几年触屏手机发展迅速，据来自工信部调查数据显示现在一线城市中触屏手机的使用率达到70%以上，可见未来触屏手机必然处于主导地位。手势触摸的交互方式诞生带来了触屏手机的又一次革命，iPhone（苹果公司推出的智能触屏手机）手机为此类触屏手机的典型代表。手势交互作为新兴的交互方式具有自然直观、便携、直接和融入感等优势，其也提供了真实的互动方式，界面中元素的运动轨迹、动态效果符合自然界物体规律。而且从交互设计师的角度，手势交互可以促进设计师改变自己的思维方式，给设计师提供更多的关注点，注重更多的设计细节、易用性、理解性和体验性的提高，从而为设计的多样性奠定基石。总之手势交互具有丰富的优点需要我们仔细去研究发掘利用。目前的手势交互和触屏手机界面的研究在我国处于起步阶段，没有系统的理论和设计原则。很多学术论文都没有从实际交互设计的角度来分析，大多没有实际的指导意义。在移动触屏手机迅速发展和人们对高体验追求的时代，对此的研究刻不容缓。因此文章通过笔者在百度移动云用户体验部（BaiduICE）实习为基础，通过对现有平台手势进行分析和总结，并结合人机工程学、认知心理学、社会学、解剖学和行为学等，研究出触屏手机中手势交互设计和运用的原则。并以笔者在百度移动云用户体验部的实践项目——多媒体备忘录（MediaNote）来进行实践验证。