【摘 要】
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该文主要侧重从鱿鱼副产物的利用角度出发,对鱿鱼墨加以利用.重点研究从鱿鱼墨中提取纯化蛋白聚糖和从中提取并进一步精制黑色素两个部分.第一部分为鱿鱼墨中蛋白聚糖(PG)纯
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该文主要侧重从鱿鱼副产物的利用角度出发,对鱿鱼墨加以利用.重点研究从鱿鱼墨中提取纯化蛋白聚糖和从中提取并进一步精制黑色素两个部分.第一部分为鱿鱼墨中蛋白聚糖(PG)纯化及其特性研究.鱿鱼墨经脱脂制成丙酮干粉,然后采用Tris-HCl缓冲溶液抽提,通过三因素三水平正交试验确定提取工艺,并采用离子交换层析、乙醇沉淀和凝胶层析的方法加以纯化,其中对三种离子交换剂的纯化效果进行比较,试图找到一条既能高效、又能降低成本的途径从鱿鱼墨中分离得到PG.第二部分为从鱿鱼墨中精制黑色素的研究.介绍了以鱿鱼墨为原料从中提取、精制黑色素的工艺.测定了鱿鱼墨黑色素的一些物理和化学性质,精制所得黑色素呈黑褐色,不溶于水及通常的一些物理和化学性质,精制所得黑色素呈黑褐色,不溶于水及通常的有机溶剂.紫外-可见光谱和红外光谱初步表明鱿鱼墨黑色素是以吲哚结构为主体的异聚物.
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