近年来,随着农业结构调整和居民消费水平的提高,生鲜农产品的产量和流通量逐年增加,全社会对生鲜农产品的安全和品质提出了更高的要求。农产品冷链物流作为附加值比较高的物流业务,至今尚未形成一套合理有效的理论体系,也没有得到应有的重视,致使发展过中存在许多问题。我国的农产品冷链物流配送面临着前所未有的压力和挑战。对于配送商来说,在考虑时间窗限制的同时,还要考虑车辆排放的废弃物、农产品的易腐特性等因素对配送路径的影响,以达到最配送成本最小化的目的。本文从冷链物流的基本概念入手,先介绍了一些冷链物流的相关基本理论,从现代物流理论谈到农产品理论,再由农产品物流过渡到农产品冷链物流,由浅到深地介绍了农产品冷链物流的特点、分类、系统构成等。然后介绍了冷链物流车辆路径问题的研究概述。在此基础上文章对农产品冷链物流车辆路径模型进行了研究。在研究过程中,认真仔细地考虑了各种成本,包括生鲜易腐产品的固定成本、运输成本、货损成本,同时还考虑了因为没有在客户规定时间内将产品送达而承担的惩罚成本等。在综合考虑各项成本的基础上,从农产品冷链物流配送企业的角度出发,构造了以总成本最小为目标的函数,进而得出了农产品冷链物流车辆配送路径问题的优化模型。文章最后通过算例分析,验证了所构建模型的合理性及可行性。