食品质量安全直接关系到人民群众的切身利益,是百姓关注的热点问题。食品生产许可是保障食品安全重要措施,食品生产许可现场核查管理至关重要。本文通过文献研究法、实地调查法和案例研究法针对食品生产许可现场核查管理开展研究。详细研究分析了两个创新案例,一是食品生产许可现场核查现状考察案例,通过该实践案例发现食品生产许可的现场核查流程首次会议、现场参观考核、文件审查、情况汇总、末次会议等环节中存在的问题探讨解决路径。二是基于移动信息化技术的食品生产许可现场审查系统的需求设计及实现,该案例将移动互联网和食品生产许可现场核查相结合,通过食品生产许可现场核查信息和数据共享,配合推进食品管理机构改革和履职,使得核查更加透明和便捷。研究显示,信息化技术移动端(移动核查预警系统)能够促进食品安全多元主体协同治理机制的构建,缓解政府监管部门人员相对短缺且缺乏专业人员,监管成本不断增加等问题。核查数据移动录入模块可严密工作程序杜绝弄虚作假,信息共享模块可提升核查效率规范企业行为,信息管理与预警模块可强化食品安全全程监管推动企业管理提升,信息查询模块可为多元主体提供公正透明便捷高效的服务。