饭店形象及形象一致对饭店宾客忠诚度的影响研究

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本研究在总结以往关于饭店企业形象和形象一致性的研究基础上,首先研究了影响饭店企业形象的关键要素,并探讨了饭店形象要素和形象一致性之间的关系,在此基础上,考察了饭店形象的关键因子和形象一致性要素对于饭店宾客重复购买意愿和忠诚度的影响程度。同时,通过文献阅读、二手资料查询、饭店宾客调研和问卷研究为饭店形象和形象一致性在预测饭店宾客忠诚度的效果方面提出了一些建议。 研究采用了问卷调研的方式,对杭州市14家三星级至五星级饭店共241(有效数)名宾客做了调查,通过实证研究分析结果,基本证实了研究构思和相关假设,主要结论如下: 1.饭店形象对于宾客重复购买意愿和忠诚度具有正向影响; 2.形象一致性对于宾客重复购买意愿和忠诚度具有正向影响; 3.饭店形象、形象一致性与饭店宾客忠诚度之间具有相关关系; 4.企业形象、形象一致性对于饭店宾客重复购买意愿和忠诚度具有显著的影响力; 5.对于不同等级的饭店,饭店形象和形象一致性对于饭店宾客重复购买意愿和忠诚度的影响具有显著差异。 在以上研究结论的基础上,文章最后针对形象一致性提出对于饭店市场细分和品牌定位方面的启示,从而更好的保持饭店宾客忠诚度。
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