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本论文以鸡为模型初探不同储存期玉米对雉科鸟类抗氧化、免疫功能及生产性能的影响。试验选取1日龄雌性科宝商品代雏鸡240只,随机分成5个处理(每处理8个重复,每个重复6只鸡),分别饲喂由储存0(当年收获的玉米)、1、2、3、4年(以下简称0年组、1年组、2年组、3年组、4年组)玉米配制的试验饲粮,试验期42天。结果显示:1)不同储存期玉米对鸡生长全期的生产性能无显著影响(P>0.05),但饲喂长期储存玉米一定程度上降低了1-21日龄鸡料肉比,有利于提高生产性能(P<0.05)。2)21日龄时,与0年玉米相比,饲喂储存4年的玉米显著降低了鸡空肠V/C值、胸腺指数、血清IgG含量及血清ND-Ab效价(P<0.05),显著增加了十二指肠和空肠MDA含量(P<0.05);饲喂储存3年、4年的玉米显著降低了鸡肝脏GSH-Px活性、小肠黏膜T-AOC和GSH含量、空肠绒毛高度、LPS刺激指数及血清溶菌酶活性(P<0.05)。3)42日龄时,与0年玉米相比,饲喂储存4年的玉米显著降低了鸡肝脏GSH含量及脾脏指数(P<0.05),显著增加了回肠MDA含量(P<0.05);饲喂储存3年、4年的玉米显著降低了鸡回肠GSH含量、空肠绒毛高度、空肠和回肠V/C值(P<0.05)。4)不同储存期玉米对鸡肝脏MDA含量、回肠绒毛高度、空肠和回肠隐窝深度、conA刺激指数及42日龄鸡血清免疫指标均无显著影响(P>0.05)。结果表明,饲喂储存期过长的玉米可导致鸡的组织抗氧化能力和免疫功能下降,一定程度上影响鸡的生产性能。根据此研究结果可对雉科鸟类的饲料选择提供相应的指导和参考。