目前全球经济市场的发展呈共享化、多元化趋势,食品供应链管理进入空前发展阶段。供应链管理的发展前景势头良好,新型的发展理念被越来越多的人认可,并且传播范围广泛,众多企业都在进行深入研究。当今时代经济市场中的竞争方式多样化,但归于实质就是供应链之间的效益对比。一个公司想要取得一定的利润,就必须从公司内部结构开始增强自身竞争力,内部供应工作做到位;公司的发展必须与时俱进,结合时代特征与经济市场特点来制定管理方法;通过设备升级等措施降低成本,减少库存量,从交通运输上来节省一定成本。一个公司处于经济市场中,就必须做到利用有效的资源来开拓业务,不断增强自身综合竞争力,坚持合作共赢,与其他企业资源共享的同时相互竞争,共同进步。一个管理模式的发展都是从零开始的,环环相扣。本文将以食品供应链管理的基层为起始点,以章丘东方冷库超市为立足点来由浅入深的讲解关于食品供应链管理的发展方式,首先我们对目前经济市场的情况进行了调研,其次结合供应链的理论知识来分析目前章丘零售业食品供应链的整体状况,以及整个食品供应链管理以后的发展趋势以及发展方向,同时希望同行企业在升级设备和创新技术的同时,可以从本文供应链管理优化方案中得到借鉴,找到有效增强企业持久发展的途径。