【摘 要】
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维生素C(又名L-抗坏血酸)是一种优秀的抗氧化剂,但它的不稳定性和亲水性限制了它的应用.本文利用化学法修饰维生素C的羟基,旨在提高其稳定性和脂溶性.文中以维生素C磷酸酯镁
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维生素C(又名L-抗坏血酸)是一种优秀的抗氧化剂,但它的不稳定性和亲水性限制了它的应用.本文利用化学法修饰维生素C的羟基,旨在提高其稳定性和脂溶性.文中以维生素C磷酸酯镁为原料,和长链饱和脂肪酸发生酯化反应,生成了一系列维生素C-2-磷酸-6-0-脂肪酸酯.通过CDCFH法考察了维生素C及其衍生物清除人高转移肺癌细胞株95-D内的活性氧自由基(ROS)的能力,采用MTT法检测了维生素C及其衍生物的细胞毒性,通过HPLC对维生素C及其衍生物的稳定性和细胞膜通透性作了比较.本文还在维生素C连接同样具有抗氧化活性的小分子-紫苏酸方面作了尝试,并利用DCC/HOBT法成功合成了产物.
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