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在环境领域,土壤是基本环境要素之一,与气候等环境因素紧密相连。由于工业化发展和人类活动的影响,产生大量对环境有害的水、气和固体废物。这些物质通过各种方式进入土壤。在农作物生长中,不仅吸收土壤的营养成分,也吸收污染物,长期累积,在农作物中含量越来越多,到一定程度会影响农作物质量。为评价农田土壤及农作物中重金属生态风险,以在J县的农田土壤为研究对象,采集98份土壤和6种农作物,分别是小麦、玉米、西红柿、黄瓜、芹菜和土豆,共139份农作物样品,按照国家标准中的相关方法分别测定土壤和农作物中重金属铬、砷、铅、镉和汞的含量,并运用单项污染指数法和综合污染指数法,判断这5种重金属对农产品和农田土壤的污染情况。另外,为了解不同农作物对重金属富集能力的大小,本文选取了小麦、玉米、西红柿和黄瓜四种农产品作为研究对象,运用重金属富集系数,反映农作物对不同重金属的富集作用。主要得到了以下的结论:1、从土壤中重金属的平均含量来看,重金属含量顺序为:铬>铅>砷>镉>汞。土壤样品中重金属铬、铅和汞的单项污染指数都小于1,重金属含量均小于标准值;重金属砷的超标率在1%左右,而土样中重金属镉含量超标数量较多,超标率在10%左右。因此,重金属镉对土壤的安全风险最大。从综合污染指数来看,大部分土样的指数值小于0.7,土壤处于一种相对安全的状态。2、对农产品中重金属含量检测,发现小麦和玉米中重金属含量顺序:铬>铅>砷>镉>汞;土豆和西红柿中重金属含量顺序:砷>铬>铅>镉>汞;芹菜和黄瓜中重金属含量顺序:铅>铬>砷>镉>汞。另外,从单项污染指数和综合污染指数来看,接近一半的小麦样品的综合污染指数大于0.7,有少数样品属于重度污染,部分样品中重金属铬和铅含量超标;玉米中各重金属含量均未超标,整体处于相对安全的状况;大部分的西红柿样品处于重度污染,砷、铬和铅的含量超标率较高;土豆样品均处于重度污染,砷含量超标严重;芹菜中铬和铅含量超标,样品均处于重度污染的状态。3、不同种类的农作物对重金属的富集能力具有一定的差异。研究发现,小麦对重金属镉、铬和汞的富集能力较强,玉米对镉和汞的富集能力强,西红柿对重金属砷、镉和铅的富集作用大,黄瓜对铅和铬的富集能力强。