普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料,采用特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶,因其具有独特的“越陈越香”的特点,加上有多种保健功能,近年来备受国内外消费者青睐。“普洱茶银行”是近年来兴起,以经营普洱茶为目的,具有银行、茶叶金融仓储公司经营特征的全新茶叶经营模式。“普洱茶银行”是茶叶产业发展中的一次经营模式创新,是产业发展与金融结合的产物。它的出现,是基于普洱茶具有越陈越香特点,具备储存升值的权益,由此诞生出茶叶的托管、存取生息、拍卖等经营活动;在储蓄中又可与金融的价值链契合,衍生出金融仓储等多项功能创新。现有较为典型的几种类型功能“普洱茶银行”:(1)保管功能。2003年陈国璋在广东江门首创茶艺乐园——茶窑。茶窑具有茶叶存储、保管、交易、鉴别功能。2006年改为广州百福茶叶有限公司(后称为“茶叶银行”)。(2)拍卖和鉴赏功能。2005年云南思茅市政府推出“普洱茶收藏拍卖银行”。这拍卖银行有着采集茶品、收藏保管、科学存储、调剂余缺、茶专家打理、全优化包装、挂牌上市、公开拍卖、参观鉴赏、防假弃伪等10个环节。(3)与金融产品相契合功能。2009年建设银行云南省分行联合龙润集团推出普洱茶信托理财产品——龙润普洱茶立方壹号。这个产品认购价50万元起,设定年化收益率为7%;2011年大益集团联合工商银行推出“中国工商银行——大益普洱茶“黄金组合”普洱茶投资理财产品”。此产品全球发行500套,认购价格10万元一套。(4)存茶增值功能。2010年,广州振兴茶业(原春香茶行)聘请大学茶学专家教授为“普洱茶银行”作技术指导,代客贮藏普洱茶并承诺5%的最低回报率。(5)抵茶融资,还资赎茶功能。东莞天得茶业股份有限公司推出的“天得茶叶银行”,提供下单采购、差额融资、委托出售、存储转卖、抵茶融资、还资赎茶等业务。本文在总结他人建立“普洱茶银行”经验的基础上,结合自己多年经营普洱茶的实践经验,通过茶叶感官审评、生化实验等方法分析研究普洱茶贮藏价值及银行效益,探讨普洱茶银行式贮藏建设与管理的模式,提出普洱茶银行建设与管理的新模式,为普洱茶厂家、经营普洱茶的同行及爱好者、收藏家提供一点借鉴与启迪。本研究提出普洱茶银行式贮藏模式的建设包括:(1)基础设施建设,(2)电子平台建设,(3)管理团队建设。普洱茶银行式贮藏模式的管理包括:(1)仓库管理,(2)陈化管理,(3)增值服务管理,(4)文化管理。普洱茶银行基础设施建设主要是指用于贮藏普洱茶的仓库建设。普洱茶银行仓库建设对地址选择、周围环境、室内空间比例等都有严格要求。同一产品分别在香港、广州、昆明三地不同的地点,仓储条件可能存在较大差异,存储6年后外形、内质以及生化成份上均有明显差异;同一产品贮藏不同年份品质的变化较大,在一定的年份内,生普贮藏随着时间的延长品质提升,但熟普变化不大,生化分析结果与感官品质结果一致;论文还分析了2005年至2015年最近十年大益普洱茶的价格行情变化,虽然价格有起有落,但可以明显看出,2015年的价格分别是2005年价格的9.7倍--32.6倍,最高峰时其增值可达到了44.1倍,可见,贮藏普洱茶具有明显的增值效果。