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笔记作为文学发展史上自成系统的一支，由于其结构的庞杂性、随意性以及内容上涉及多学科的综合性，致使研究者很少涉足。尽管如此，笔记仍能为文学研究提供佐证，例如其不同于“正史”的官方视角，从普通士人的视角出发，还原出一个真实的并且与当时文学产生、发展联系最为直接的社会背景，为文学研究提供了不一样的切入点。本论文是对庄绰的《鸡肋编》进行的整体研究。因此作为论述的逻辑起点，笔者先对《鸡肋编》较以往笔记有了哪些变化发展进行了梳理、比较。随后又从宋代城市娱乐生活角度出发，以宋人戏谑为背景，研究了戏谑文学在宋代的发展。最后探寻庄绰作为士大夫在《鸡肋编》中大量记录饮食条目的原因，以及关于饮食题材作品的发展变化。