牡蛎是依靠滤食海水中浮游生物生长的资源依赖型大宗贝类优势类群,海水环境变化会对牡蛎生长速度、产量和品质产生重大影响并有可能引起牡蛎价格异常波动,而牡蛎价格的异常波动会损害人们的消费欲望、给养殖户带来损失并最终影响牡蛎产业的持续健康发展和社会福利的损失,因此有必要对其进行预警和管控。如果在价格波动之前就能获知灾变的信息,养殖户、产业合作组织和政府有关管理部门就可以采取有效的防范和规避措施,牡蛎价格异常波动的风险预警研究至关重要。在价格历史数据相对容易获取的蔬菜、生猪和玉米等必需品领域,价格异常波动预警已经得到研究和运用,而在价格统计数据缺少的牡蛎产业等海水产品领域,价格异常波动的预警分析较为欠缺。以国内外价格预警与里昂惕夫模型理论、灾变灰模型理论的相关理论为基础,本文对何种生产方式会给养殖户或者企业带来最大的经济效益以及两广地区带壳牡蛎价格存在的波动、及其影响因素进行深度剖析。文章首先利用里昂惕夫模型理论分析牡蛎价格波动引起的社会福利的变化,采用里昂惕夫模型的主要目的是初步建立一个以一般实物生产基础上反映价格及价值变化过程的马克思主义经济学分析框架,试图构建以一般实物为基础,按价格和价值两个层面分析生产和分配问题的理论模型,并在此框架引入马克思有偏技术进步,并以牡蛎生产为实例探讨技术进步对牡蛎价格、价值及资本与劳动分配关系等的影响,从而判断哪种生产方式对牡蛎养殖户来说是具有最高经济效益的。其次运用GM(1.1)方法核算出探索性地构建牡蛎价格波动预警模型,以2011~2016年两广地区带壳牡蛎的收购价格为研究对象,利用灾变灰模型对牡蛎价格进行风险预警。灾变灰模型拟合结果表明,基础模型并不能准确预测牡蛎价格异常波动的年份,需引入第三方影响因子CPI指数来优化模型,才能预测牡蛎价格变动的趋势。研究结果表明引入CPI作为第三方影响因子之后的模型效果得到了有效的改善,大大提高了模型的准确度。在这种条件下,对未来五年(2017-2021年)的牡蛎价格进行了风险预测,研究结果显示2020年、2021年的牡蛎价格均存在异常波动的趋势,说明2020年和2021年是需要做好牡蛎价格异常波动灾情预警的年份。这必然要充分发挥政府的引导作用,例如建立信息平台,确保价格透明;加快相关职能转换,提高有效执行力;完善法制建设,规范市场行为;引进科学技术,拓宽牡蛎养殖户的销售渠道;培养技术人员,提高专业水平;加大财政补贴,稳定牡蛎价格;加强市场监管,保护消费者利益等,政府监管必不可少。希望能为今后的贝类研究提供了一个全新的视角,也为牡蛎等水产品企业以及整个海洋经济的发展提供有益的建议。