随着社会进步,世界工业化发展需要大量的专业技术人才。为了满足企业转型升级和社会分工的需要,在国家“一带一路”的背景、一系列助学政策以及中高职课程衔接的升学政策和国家弘扬“工匠精神”以及各项技能比赛的重金奖励下,国务院常务会议部署加快发展现代职业教育,确定了加快发展现代职业教育的具体任务和措施,中职教育已经是现代教育的一个重要的组成部分。中职教育有这鲜明的优缺点,中职教育不但要注重学生理论知识水平和实训操作能力的培养,同时也要关注学生身体健康和心理健康。因此,有必要对中职生的体质状况、饮食行为、营养知识及其影响因素进行研究,分析中职生体质特点、饮食行为习惯等,为改善中职生的身体健康提供可靠的依据。本文通过填写调查问卷的形式,在广州市市某中等职业技术学校随机抽取不同专业2个在校年级898名在校中职学生作为调查对象,其中男性490人,女生408人。通过调查了解如今中职生基本情况和饮食以及心理健康现状;另一方面,通过调查了解营养卫生知识、饮食态度和饮食习惯和饮食行为,进一步分析中职生的体质状况、饮食和生活习惯、饮食行为以及心理健康的相关性。所有问卷由调查对象自行填写完成再统一回收,使用Excel软件录入相关数据,建立数据库,运用Excel和spss软件进行统计分析,分析方法包括均值、X~2检验、T检验、方差分析。主要研究结果如下:（1）在体质指数方面,BMI正常的学生占56.90%,过轻的学生占36.1%;超重的学生占5.6%;肥胖的学生占1.4%。经X~2检验,男生和女生BMI分布具有极显著性差异（P<0.01）;（2）中职生对营养知识掌握情况和饮食营养态度显示良好,但中职生较少将掌握的营养知识运用到实际生活当中,造成部分学生营养知识掌握较好而BMI、饮食行为和习惯较差,未发挥出营养知识在“知-信-行”体系中的重要作用;.（3）饮食行为对中职生体质状况有显著影响,部分学生存在不吃早餐、饮食结构不合理、挑食行为、饮食无规律及零食消费行为过度等情况,此类情况对学生体质状况有较大不利影响;（4）在心境量表测评方面,从年级看,一年级学生活力心境维度得分为5.53±2.86,二年级活力心境得分是6.02±2.94,二年级显著高于一年级（P<0.05）;从专业来看,文科生愤怒维度得分为2.96±3.05,理科生愤怒维度得分为3.52±3.15,理科生显著高于文科生（P<0.05）;