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本研究以陕西省榆林市横山县双城乡5a生沙地矮化密植红枣为研究对象,采用水肥一体化技术,通过氮磷钾三因子五水平二次正交旋转组合设计和铁锌二因子随机组合设计,研究水肥一体化技术对沙地红枣生长、产量及品质的影响。结果分析表明：(1)氮磷钾适度(N3P3K3)、氮磷适度钾高水平(N3P3K5)以及氮磷钾较高水平(N4P4K4)处理下的单果重、坐果率以及产量均较其他处理有显著提高。低水平钾与氮磷配施对于红枣横径生长的促进作用较为显著。氮磷钾较高水平(N4P4K4)处理对于枣果纵径的生长有显著地促进作用。氮磷较高水平钾较低水平(N4P4K2)处理果形指数最佳为1.517。氮素对于红枣枣吊的生长有着显著的促进作用。百叶干鲜重、百叶厚及叶面积指数普遍随着施磷量的增加而增加;适当提高磷肥的用量能够提高红枣果实含水量、可溶性蛋白含量、糖酸比、固酸比和抗坏血酸的含量,优化其品质。钾素的增加有利于红枣对总糖和还原糖以及皂苷、总黄酮的积累均有促进作用。(2)水肥一体化加施铁锌肥对红枣枣吊的生长有显著的促进作用,能够有效增加红枣的单果重,促进红枣的坐果率,提高红枣的产量,铁锌配施处理均优于铁锌单施处理。铁锌对于红枣叶片的生长亦有显著的促进作用,红枣叶片的CCI值、干鲜重、百叶厚及叶面积指数均较CK有显著的提高。单施铁肥能够有效促进红枣纵径的生长,而最佳果形指数出现在单施锌肥处理。对于红枣横径的生长、总糖和还原糖的积累、糖酸比、果实含水量、可溶性固形物、固酸比、可溶性蛋白含量、抗坏血酸含量、皂苷含量及总黄酮含量的影响中,普遍表现为铁锌配施处理优于铁锌单施处理并显著高于CK。(3)本研究对氮磷钾水肥一体化试验进行回归分析,产量回归方程：Y=20787.71+1340.49X1+1504.62X2+1115.78X3-4517.45X12-3228.35X22-1955.32X32+1144.98X1X2+100 6.08X1X3+985.25X2X3,品质回归方程：Y=83.94+2.13X1+7.09X2+3.79X3-3.33X12-3.14X22-3.60X32+3.12X1X2-1.66X1X3+1.30X2X3,本试验条件下对红枣产量及品质施肥模型进行频率分析法寻优,在沙地肥力状况下,综合考虑红枣的产量以及品质优化得出以下结论：红枣目标产量在14000-21000kg·hm-2范围内、品质在80分以上的N、P、K优化施肥方案施氮(N)量为352.86～401.23kg·hm-2,施磷(P205)量为192.49-195.41kg·hm-2,施钾(K20)量为47.13～57.99 kg·hm-2。