农户技术采纳对农产品质量安全影响研究 ——以海南文昌鸡养殖为例

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随着社会经济发展不断加速,生活质量不断提升,消费者对农产品的需求不再是数量上的满足,而是不断对农产品质量提出更高的要求。海南文昌鸡作为地方品牌农产品,是文昌市政府重点打造的特色品牌农产品之一,文昌鸡产业亦是文昌市农业的优势产业。但文昌鸡产业的发展中存在有标准化生产规范程度不够高、标准化、自动化养殖技术的普及力度不够等问题。为探寻解决这些问题,本文拟从农户技术采纳角度入手,分析养殖户技术采纳对文昌鸡的质量安全的影响。通过实地调研,运用描述性分析方法对相关变量进行进行分析;并采用Ologit模型和多元线性回归模型对本文提出的四个假设进行计量分析,验证了本文提出的四个假设:(1)参加“公司+农户”养殖模式的农户,农产品质量更高。(2)参加“公司+农户”养殖模式的农户,其技术采纳程度更高。(3)农户技术采纳程度越高,农产品质量更高。(4)技术采纳程度在“公司+农户”模式对农产品质量影响中起到中介作用。基于上述分析,得出以下结果:(1)文昌鸡养殖户对海南省地标文件《文昌鸡饲养技术管理规程》DB46/T44-2011的了解程度不够高。(2)文昌鸡养殖户获得技术培训的机会和获得技术指导的次数较少。(3)小规模养殖场数量偏多,大规模养殖场数量偏少。(4)养殖户在育成阶段和防疫阶段技术采纳水平有待提高。(5)文昌鸡质量安全仍有很大提升空间。(6)“公司+农户”养殖模式值得广泛推广。(7)养殖户养殖年限越长技术采纳越低,应适当加强关注养殖年限长的养殖户。通过理论及实证分析,本文针对实证结果提出几点实践启示:(1)政府及相关部门应强化管理水平,加强对地标文件的推广力度和普及力度,规范农户的安全生产行为;完善合作组织服务,促进文昌鸡提质提量,促进产业发展;加强专项技术人员建设,建立健全指导体系和指导任务。(2)文昌鸡农业企业要发回企业主动性,联动政府相关部门,扩大“公司+农户”养殖模式,扩大产业格局;要完善技术团队建设,加强现有的技术指导体系管理;加强企业科研队伍建设,着重研究提高出栏率、降低不合格率、降低死亡率的技术攻关。(3)养殖户应发挥自身能动性,积极学习文昌鸡养殖专业知识;充分利用技术员指导机会,积极向技术员讨教养殖技术要点。
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