【摘 要】
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目的:用苯酚-硫酸法定量葡甘露聚糖（glucomannan GM）,确定葡甘露聚糖溶液的百分比浓度。利用超声波的空化作用促使葡甘露聚糖的羟基与氨水（NH3）发生氨解反应以人工合成氨基葡甘露聚糖（aminoglucomannan AGM）并测定其氨基化程度。用荧光胺（fluram）标记氨基葡甘露聚糖并探讨标记的最佳反应条件,鉴定反应产物（Fluram-AGM）的荧光光谱特征。用荧光胺示踪氨基葡甘露聚
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目的:用苯酚-硫酸法定量葡甘露聚糖（glucomannan GM）,确定葡甘露聚糖溶液的百分比浓度。利用超声波的空化作用促使葡甘露聚糖的羟基与氨水（NH3）发生氨解反应以人工合成氨基葡甘露聚糖（aminoglucomannan AGM）并测定其氨基化程度。用荧光胺（fluram）标记氨基葡甘露聚糖并探讨标记的最佳反应条件,鉴定反应产物（Fluram-AGM）的荧光光谱特征。用荧光胺示踪氨基葡甘露聚糖的跨细胞膜转运,以此探讨氨基葡甘露聚糖跨（细胞）膜转运的能力与机制。方法:1。定量葡甘露聚糖:取标准葡萄糖配成一系列不同浓度的标准溶液,加入苯酚和浓硫酸,待其和葡萄糖充分反应后在490nm处测定相应的吸光度（A absorbance）,以吸光度为纵坐标,标准葡萄糖溶液的浓度为横坐标,绘制标准曲线,并求标准曲线回归方程;再配制葡甘露聚糖水溶液,离心并用无水乙醇沉淀,再用蒸馏水复溶、稀释;然后加入苯酚和浓硫酸,待苯酚和浓硫酸与葡甘露聚糖充分反应后,按测定标准溶液吸光度相同的条件测定其吸光度,再根据测得的吸光度及标准曲线回归方程求得稀释后葡甘露聚糖溶液的浓度。2。制备氨基葡甘露聚糖并测定其氨基化程度:取0.21%葡甘露聚糖溶液20ml,加入2ml氨水,利用超声波使葡甘露聚糖的羟基发生氨解反应,制得
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