甘薯［Ipomoea batatas(L.)Lam］是一种重要的粮食、工业原料、饲料及保健食品作物。目前发现病毒病已成为甘薯种质退化、产量降低的重要因素。通过茎尖培养获得脱毒种苗是防治甘薯病毒病害和减缓种质退化的最为有效的措施。本研究为探索甘薯组织培养、快速繁殖的有效途径，以甘薯的茎尖为外植体，通过随机组合、正交设计等方法，研究其培养的最佳培养基配方，建立甘薯茎尖脱毒、快繁技术体系，并初步研究了脱毒苗的增产机理，结果表明： 1、在甘薯茎尖分生组织培养中，外植体冲洗后，用0.1%升汞的溶液消毒8 min，无菌水清洗4～5次，可达到理想的消毒效果，成活率可达86.8%。2、通过正交试验筛选出的适合不同基因型甘薯茎尖分生组织培养的培养基配方MS+1.0 mg/L BA+0.05 mg/L NAA+0.5 mg/L GA3，成苗率最高达到79.5%。在培养基中添加椰汁、香蕉汁等有机添加物可以明显提高成苗率。3、采用二次剥离茎尖的方法，从无菌试管苗上切取带2个叶原基(大小0.3-0.4mm)茎尖分生组织培养，成苗率为72.1%，脱毒率为54.2%。剥离茎尖前对薯苗热疗（37±1℃）20 d，可使脱毒率提高到62.2%。4、以MS为基本培养基，食用白砂糖代替蔗糖，省去有机成分和琼脂，滤纸作为支持物的简易培养基MSJ对甘薯脱毒试管苗进行快繁，能够节省成本87.63%。同时还证明，在培养基中添加低浓度的NAA（0.1 mg/L、0.2 mg/L），可以促进甘薯脱毒试管苗的快繁。5、培养30 d的脱毒试管苗炼苗一周，假植于壤土中，成活率可达95%。对移栽的试管苗进行覆膜处理，三周后再喷施尿素（25g/m2），可以明显促进其生长。6、研究了脱毒苗的产量形成特性和生理生化变化。甘薯脱毒后，营养生长更加旺盛；叶面积指数和叶绿素含量增加，光合速率提高；甘薯脱毒促进了氮代谢，硝酸还原酶活性增加；块根膨大早而快。脱毒苗比对照增产显著，增产幅度达到15.2%~27.1%。7、过氧化物酶、超氧化物歧化酶的同工酶测定结果表明，脱毒苗的同工酶谱带和对照有一定差异。脱病毒甘薯在受到病毒侵染后，体内SOD、POD的活性比对照明显增加，抵御不良环境的能力增强。