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大豆过氧化物酶(Soybean peroxidase,SBP)属于以血红素为辅基的Ⅲ类过氧化物酶(EC1.11.117),具有底物作用范围广,耐热性能高,酸碱稳定性好, pH适用范围宽等优点。目前,SBP在食品加工、生物医学检测、农产品贮藏、污水处理和木质素降解及生物合成方面的应用研究己经广泛展开,尤其在免疫诊断试剂术、生物传感器、木质素降解和工业“三废”处理等方面的应用研究进展飞速,SBP具有广阔的应用前景。我们选择Pichia pastoris表达系统表达SBP,Pichia pastoris表