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目的:本研究结合新疆当地的气候条件,通过三个试验研究高温季节核黄素对肉仔鸡生产性能、脂肪代谢及免疫功能的影响,并初步探讨在新疆夏季高温季节肉仔鸡对核黄素的需要量。方法:选用1日龄AA肉仔鸡198只,随机分为6组,每组33只。按肉鸡营养需要配制的玉米-豆粕型基础日粮中测得含核黄素的量为4.8mg/kg。6组核黄素添加量分别为0、3.6 mg/kg (1NRC)、7.2 mg/kg (2NRC)、14.4 mg/kg (4NRC)、21.6mg/kg (6NRC)、28.8 mg/kg (8NRC) ,即6组试验日粮中核黄素的含量分别为:4.8 mg/kg,8.4 mg/kg,12.0 mg/kg,19.2 mg/kg,26.4 mg/kg,33.6 mg/kg。其中第一组为对照组,后五组为试验组,试验期49天,试验时间选在夏季高温季节进行(7-8月份),试验期间鸡舍温度30-38℃,湿度60%-80%。研究发现:结果:1在该试验条件下,高温季节日粮核黄素水平对肉仔鸡日粮中干物质、粗纤维、粗灰分、磷的利用率无显著影响(P>0.05);26.4 mg/kg组能显著提高肉仔鸡对蛋白质的利用率(p<0.05),比对照组提高11.24%;19.2、26.4 mg/kg组能显著提高肉仔鸡对粗脂肪的利用率(p<0.05) ,分别比对照组提高23.82%和18.32%。2 33.6mg/kg组显著提高7-28日龄肉仔鸡的平均日增重(p<0.05),比对照组提高10.09%;26.4、33.6 mg/kg组显著提高了29-49日龄平均日增重(p<0.05),比对照组提高16.51%和20.74%;33.6 mg/kg组显著降低了7-28日龄肉仔鸡的料重比(p<0.05),比对照组低10.82%;8.4 mg/kg组能显著降低28日龄10:00的呼吸率(p<0.05),33.6mg/kg组能显著降低28日龄16:00的呼吸率(p<0.05);26.4mg/kg组能显著降低35日龄10:00和16:00的呼吸率(p<0.05),19.2mg/kg组能显著降低21、28日龄肉仔鸡16:00的肛温(p<0.05),26.4 mg/kg组能显著降低35日龄10:00与28日龄16:00的肛温(p<0.05);33.6 mg/kg组能显著提高49日龄胸腺相对重量、49日龄肉仔鸡的全净膛率(p<0.05);49日龄时:IgG含量最高组为26.4 mg/kg组,IgA含量最高组为33.6 mg/kg核黄素,分别比对照组高出24%,18.8%。3与对照组相比26.4 mg/kg组能显著降低28日龄肉仔鸡的皮下脂肪厚(p<0.05),33.6mg/kg组能显著降42日龄肉仔鸡的皮下脂肪厚和49日龄肉仔鸡的肌间脂肪宽(p<0.05);不同水平的组可以显著降低血清甘油三酯水平(p<0.05),但对胆固醇和低密度脂蛋白无显著影响(P>0.05),26.4、33.6 mg/kg组可以显著降低血清游离脂肪酸水平(p<0.05)。结论:试验结果表明,在新疆夏季高温季节,在玉米—豆粕型日粮中添加高于NRC水平的核黄素有利于减缓肉仔鸡的热应激,提高肉仔鸡的生产性能及免疫功能,并减少热应激对肉仔鸡脂肪沉积。