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用480只1日龄商品代AA肉公鸡进行试验,通过观测饲粮添加不同水平锰(Mn)对7、14和21日龄肉仔鸡生长性能、腿病发生率、组织Mn含量、心肌细胞线粒体中MnSOD活性及其基因表达的影响,以确定评价肉仔鸡Mn营养需要量的特异功能性敏感指标,进而得出此品种肉用仔鸡0-3周龄阶段的饲粮含Mn适宜水平。试鸡按完全随机设计按体重分为8个处理组(每组5个重复,每个重复12只鸡),分别饲喂不添加Mn的玉米-豆粕型基础饲粮(对照组,含Mn 18.5mg/kg)和在对照组基础饲粮中以无机硫酸锰形式分别添加20、40、60、80、100、120、140mg/kg Mn的试验饲粮21天。结果表明:(1)各日龄阶段不同处理组间肉仔鸡生长性能均无显著差异(P>0.22):(2)不同处理组间肉仔鸡在1～7日龄和8～14日龄均无明显腿病发生情况,但在15～21日龄时添加80mg/kg Mn以上(含添加80mg/kg Mn)处理组与添加80mg/kg Mn以下处理组间则有显著差异(P<0.08);(3)在各日龄阶段饲粮Mn水平都显著影响所测组织的Mn含量(P<0.01),并随着饲粮Mn水平的提高,胰脏和心肌Mn浓度均呈二次曲线(P<0.05)或渐近线形(P<0.01)变化,当组织Mn达到平衡时所需饲粮Mn,以胰脏Mn评价的较高,各日龄变化范围也较大(124-140mg/kg),心肌Mn略低且变化范围较窄(103-109mg/kg)。1～7日龄鸡肝脏Mn浓度随饲粮Mn水平呈线性变化(P<0.01),不宜用于评价肉仔鸡Mn的需要量,8～14日龄和15～21日龄鸡肝脏Mn浓度随饲粮Mn水平均呈二次曲线形变化(P<0.05),当肝脏Mn达到平衡吋所需饲粮Mn为