“十二五”（2011－2015年）期间，国家出台了大力发展淡水鱼加工、提高我国淡水鱼综合利用率的政策，《鄱阳湖生态经济区规划》上升为国家战略，《江西省“十二五”水产品加工与贸易发展规划》，《环鄱阳湖区发展现代渔业项目实施方案》也相继发布，宏观环境不断改善，为加快淡水鱼加工业发展创造了良好的外部条件。　　本文是以寻求合作为目的，向我们未来的合作伙伴介绍本项目的目标、市场、策略、资金与投资分析等。该项目是以XX水产公司为项目策划与实施主体，为投资者系统展示了“鄱阳湖淡水鱼精深加工产业基地项目”未来发展的环境优势条件、市场机会、战略方向、投资优势、执行策略、盈利模式和投资收益分析等。文章从宏观上分析了淡水鱼环境市场，采用了SWOT分析方式，分析了淡水鱼产业基地建设的有利条件和不利条件，宏观环境的不断改善给淡水鱼行业的发展创造了很好的条件，也要求水产公司必须在符合国家政策和法律约束条件下，进行发展和经营;分析了淡水鱼深加工产业基地项目的优势、劣势和机会和威胁，权衡利弊，XX水产公司优势在于定理位置好、配套齐全等，而劣势在于经验欠缺、投资回收期长等，应该发扬优势，克服劣势，采取有针对性的举措。经过对 XX水产公司淡水鱼加工产业的竞争环境和策略进行分析，认为 XX水产公司应该采取成本领先战略和差异化战略结合的方式。文章最后一部分对淡水鱼深加工产业基地项目的财务数据进行预测，并对是否可行和融资方向进行了阐述。从财务分析和风险控制的角度对项目建设期3年和运营期12年的现金流作了预测，得出项目的回收期、内部收益率等财务指标，进而验证了本计划书的可行性。同时，针对酒店投资和运营可能涉及的风险因素，提出针对性的对策。　　通过本文的研究表明，淡水鱼项目的盈利性较高，具有可行性。但也必须注意有关风险因素，做到合法经营和提前预防。