当前社会,随着人们对生活质量要求的提高,人们对有机绿色食品的需求越来越大。有些商家只顾个人利益,使用劣质食材,以次充好,导致盗用品牌现象时有发生。这种行为不仅严重威胁消费者身体健康,使得消费者无所适从;同时,部分农村地区真正的绿色农产品,特别是畜禽产品也无法证明自身,获得应有的品牌定价。本文结合农村精准扶贫工作实践,利用物联网技术,搭建品牌活禽农产品食品原材料溯源系统,记录食材到食品的轨迹,对原材料质量进行严格把控,可从源头上保证优质农产品的品牌价值并为消费者甄选出满意的优质食材。互联网追溯功能和食品安全结合,是互联网时代的一个重要体现,是今后发展的必然趋势,互联网追溯功能将在人们健康保障环节起到关键作用,开发利用互联网技术意义重大。本文利用物联网领域相关的二维码技术、Spring Cloud微服务、JWTToken认证等信息安全加密技术,并结合流行的计算机编程技术以及数据库技术,搭建了活禽质量安全溯源管理平台,从饲养管理、生长过程跟踪、品牌信息加载和市场流通管理四个方面进行品牌活禽的质量管控。系统仿真实验证明该系统跟踪过程清晰,跟踪结果准确有效,通过该系统可有效保护农产品品牌价值,提升养殖效益,对扶贫工作做出积极贡献。