2012年,微信公众平台开始运营,作为典型的自媒体平台,一经推出便受到普遍的关注。相对于其他的媒体平台,公众号除了操作简单、进入门槛低之外,最大的优势是不受字数限制。因此除了承担个人和媒体等组织机构的自媒体功能外,公众号还受到个大中小企业的欢迎,作为内容生产和营销的工具。然而利用公众号进行内容生产和营销不是简单的事情,很多企业在操作的过程中要么仅仅将公众号作为发布广告内容的平台,要么到处转载复制别人的内容,导致公众号内容同质化严重。当然其中也有做的相当成功的公众号,比如本文研究的对象"下厨房"公众号,先是通过多维度的内容生产打造扎实的内容,接着通过内容营销活动的展开,实现内容向经济利润的转变。然而,"下厨房"公众号的内容生产和营销也不是全然成功的,在内容原创和表现形式上还有很多不足之处。本文的研究目的即对研究对象"下厨房"公众号的内容生产和营销活动进行全面的分析,并得出其运营的不足,最后提出建议策略。本文结构是分别分析总结"下厨房"微信公众号内容生产和内容营销活动,其中,内容生产主要从内容定位、内容构成和内容生产主要操作手段展开;内容营销则是从内容营销手段、"下厨房"和其他企业公众号内容营销手段的横向比较,最后是公众号的内容变现。再对以上内容进行总结后,本文提出"下厨房"公众号的内容生产和营销的缺陷,并针对这些缺陷提出解决的方法。通过对"下厨房"公众号内容生产和营销的分析所得出来的策略建议不仅能有利于"下厨房"公众号的运营,对于其他企业公众号,尤其是与"下厨房"类似的美食公众号都有借鉴的意义。