2020年我国南美白对虾养殖产量186.29万吨,居世界首位,山东省南美白对虾养殖产量17.26万吨,居全国第四,海水养殖面积7.18万公顷,占全国海水养殖面积的40.45%;研究南美白对虾养殖产业,对繁荣渔业经济,渔民增产增收具有重要意义。基于此,本论文以山东省南美白对虾养殖产业作为研究对象,对山东省南美白对虾养殖产业进行调研,阐述产业发展现状、剖析产业发展中存在的问题,并针对这些问题提出相应建议,为实现山东省南美白对虾养殖产业的可持续发展提供参考。本研究首先介绍了国内外南美白对虾养殖产业发展现状,其次介绍了山东省南美白对虾养殖产业的区域分布、产量面积,阐述了当前山东省南美白对虾养殖的四种主要模式,再次分析了四种不同养殖模式的固定成本和可变成本,从成本利润率和盈亏平衡点两个方面对不同养殖模式的盈利能力和抗风险能力进行论述,发现“小棚养殖模式”的成本利润率最高、盈亏平衡点最低,盈利能力和抗风险能力最强,最后得出“小棚养殖模式”是山东省南美白对虾养殖产业最具发展潜力的一种养殖模式。通过对山东省南美白对虾主要养殖区域走访调研,发现当前山东省南美白对虾养殖产业存在:养殖饲料品牌繁杂、质量参差不齐,苗种质量差、种质退化严重,病害问题频发、养殖成活率低,养殖人员年龄大、技术水平低,养殖缺乏规划、管理操作不规范等问题,已经成为制约山东省南美白对虾养殖产业可持续发展的重要因素。为促进山东省南美白对虾养殖产业的健康可持续发展,提出加速行业整合、控制饲料质量,成立亲虾基地、选育良种亲虾,做好疾病防控、实施绿色养殖,吸引专业人才、加强技术培训,做好养殖规划、实施规范管理等对策,能促进山东省南美白对虾养殖产业的可持续发展。