本课题所研究的是模糊控制电磁加热电饭煲的智能控制系统的设计与实现。课题来源于深圳和而泰智能控制股份有限公司的一个预研项目,主要着眼于电磁电饭煲具有智能、安全、高效、节能等优越性能,并且日益成为现代化的厨房中不可缺少的厨具,蕴藏着巨大的市场商机。本课题从理论分析的角度出发,对电磁感应加热原理和模糊控制理论进行了探讨。课题以电磁感应加热原理和模糊控制理论为基础,研究了电磁电饭煲的控制系统的设计与实现,主要包括硬件电路设计及其各部分电路的工作原理、软件设计及模糊控制理论的应用和电磁兼容性设计。硬件电路的设计主要包括单片机系统、开关电源、主谐振电路、IGBT控制电路、传感器检测电路、按键检测电路、液晶和LED显示电路以及各种报警保护电路等,并且具体分析了各部分电路的功能和工作原理。软件设计部分以模糊控制理论为基础设计了模糊控制器,实现了米量判断和温度模糊控制。根据煮饭专家提出的最佳煮饭的工艺过程曲线,首先通过模糊控制器来判断米量,然后根据米量来设定相应的煮饭加热工艺过程。在软件设计中,先论述了程序总体构架,然后具体分析了主程序、各个子程序以及中断服务程序的设计方法并给出了程序流程图。电磁兼容性设计中,首先分析了电磁干扰的来源,并且提出了克服电磁干扰的具体方法,改善了电磁电饭煲的电磁兼容性能。电磁电饭煲控制系统的设计涉及智能控制理论、电力电子、电磁感应加热、传感器测量等多个领域,与传统的电饭煲采用电热盘加热的方法相比有很多优越的性能,具有较高的研究价值和社会意义。该系统经过长时间运行测试,系统运行良好,性能稳定可靠。