【摘 要】
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本研究采用酶联免疫法（ELISA）测定了我国不同区域、不同季节、不同饲料原料及产品中黄曲霉毒素B1、T-2毒素、赭曲霉毒素A的含量，以了解我国主要饲料原料及产品中这三种毒素的污染特点和分布规律。分别在三月和八月采集我国七大区域十一省份主要饲料原料及产品样品1013个，测定其中黄曲霉毒素B1、T-2毒素、赭曲霉毒素A的含量，引用国内外相关限量标准进行判定。结果如下：全年饲料中黄曲霉毒素Bi检出率为9
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本研究采用酶联免疫法（ELISA）测定了我国不同区域、不同季节、不同饲料原料及产品中黄曲霉毒素B1、T-2毒素、赭曲霉毒素A的含量，以了解我国主要饲料原料及产品中这三种毒素的污染特点和分布规律。分别在三月和八月采集我国七大区域十一省份主要饲料原料及产品样品1013个，测定其中黄曲霉毒素B1、T-2毒素、赭曲霉毒素A的含量，引用国内外相关限量标准进行判定。结果如下：
全年饲料中黄曲霉毒素Bi检出率为99．51％，超标率为2．27％，T-2毒素检出率为96．05％，超标率为零，赭曲霉毒素A检出率为93．58％，超标率为0．30％。
饲料中黄曲霉毒素B1、T-2毒素、赭曲霉毒素A的含量受省份（地域）气候的影响，样品中每种霉菌毒素在不同省份间含量差异极显著（P<0．01），贵州省样品受黄曲霉毒素B1污染程度比其它省严重；广东省、四川省、河南省、山东省样品受T-2毒素污染程度比其它省严重；福建省样品受赭曲霉毒素A污染程度比其它省严重。
饲料中黄曲霉毒素B1、T-2毒素和赭曲霉毒素A的含量受季节的影响，八月所采样品中黄曲霉毒素B1含量与三月相比差异显著（P<0．05）；八月所采样品中T-2毒素含量与三月相比差异极显著（P<0．01）；三月所采样品赭曲霉毒素A的含量与八月相比差异显著（P<0．05）。
饲料中黄曲霉毒素B1、T-2毒素和赭曲霉毒素A受饲料种类的影响，棉粕中黄曲霉毒素B1含量与其它种类饲料相比差异显著（P<0．05）。豆粕中T-2毒素含量与其它种类饲料相比差异显著（P<0．05），菜粕中赭曲霉毒素A含量与其它种类饲料差异显著（P<0．05）。
结论：我国饲料普遍受到霉菌毒素的污染，黄曲霉毒素B1、T-2毒素和赭曲霉毒素A含量的地域分布因毒素种类不同而有差异；三月饲料受黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A污染情况较八月严重，而受T-2毒素污染的情况则相反；蛋白类饲料原料受黄曲霉毒素B1T-2毒素和赭曲霉毒素A污染最为严重。
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