生鲜电商为电商行业发展到一定程度的产物,它的诞生反映了供应链改进和居民消费需求升级的时代特征。而生鲜电商本身的特点使得消费者对其配送的时效性和安全性提出了更高的要求,同样也促使了生鲜电商对自身供应链和物流不断的升级迭代。另外,生鲜电商所处的市场环境也具有复杂性、竞争性的特点。各路资本不断加注市场,各种运营模式层出不穷,消费者的需求和偏好也变化不定,所有这些因素都对生鲜电商供应链动态能力提出比较高的要求。换而言之,生鲜电商供应链动态能力水平的高低是生鲜电商是否能够保持持久的竞争优势的关键所在。对此,本文以DJ企业为对象,做出了如下研究:第一,整理分析了国内外关于动态能力和供应链动态能力的相关文献,梳理了相关的研究脉络,解析了动态能力及供应链动态能力的内涵和构成,同时结合生鲜电商的运营特点,从本文的角度给出了供应链动态能力的定义。第二,分析了供应链动态能力的构成要素,并结合DJ企业的调研情况,确定了评价体系中的各测量指标。第三,构建了生鲜电商供应链动态能力水平评价体系,并确定了层次分析法(AHP)和模糊综合评价(FCE)相结合的整体评价过程。第四,将模型应用到DJ企业之中,对其供应链动态能力水平进行评价,并分析结果,最后结合DJ企业的具体情况,给出改进意见和提升对策。本文以DJ企业为研究对象,验证了本文中所构建的供应链动态能力水平评价体系是客观可行的,具有实际操作性。同时,构建模型的过程中分析了供应链动态能力的构成,并且确定了四维一体的模型基本构架,并依此进行DJ企业的供应链动态能力水平评价。并根据评价结果,给出了通过精益管理,优化组织结构和纵向整合等方式提高供应链的动态能力水平,进而长久的保持竞争优势的改进建议。