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塑料制品广泛用于饮料、食用油、牛奶等食品的包装。作为与食品直接接触的包装材料,最重要的是要对内容物无害。然而,近年大量研究表明,塑料制品中常用的增塑剂已二酸二(2-乙基)己酯(Di(2-ethylhexyl) Adipate,DEHA)和邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(Bis(2-ethlhexyl) Phthalate,DEHP)具有致癌、致畸、致突变的作用;另外,废旧光盘制作的问题奶瓶、回收聚碳酸酯(PC)塑料加工的饮水桶等容易引入有害物质,从而对人类健康造成潜在危害。本课题以聚氯乙烯(PVC)、聚酯(PET)、PC等常用食品包装制品为研究对象,对其中所含的三种典型有害有机物DEHA、DEHP、多环芳烃(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons,PAHs)等进行研究。根据PVC、PET、PC的溶胀特性的差异,选择不同萃取剂分别对样品进行提取,建立了主辅溶剂提取塑料制品中有害有机物的样品前处理方法及相应的分析检测方法。以异丙醇、正己烷、异辛烷为主萃取剂,二氯甲烷为辅萃取剂,建立了主辅萃取剂快速提取PVC制品中DEHA的样品前处理方法及毛细管气相色谱检测方法。结果表明:正己烷/二氯甲烷(体积比5∶1)时相对提取率最高。在选定的最优条件下,方法的回收率和相对标准偏差(RSD)分别为85.3%～94.6%、1.02%～2.74%。与传统提取方法相比,本方法样品前处理过程简便、快速、提取效率高。利用Fenton反应产生的羟基自由基与邻苯二甲酸酯水解产生的邻苯二甲酸钠反应,生成具有荧光的羟基邻苯二甲酸钠,从而采用荧光光度法间接测定了PVC制品中DEHP的含量。结果表明,DEHP浓度在4.28×10-2 ~2.14 mg·mL-1范围内与荧光强度呈线性关系,线性良好,相关系数为0.9954。另外,通过向PET、PC两类包装材料中添加回收塑料,模拟这两类产品的生产工艺进行加工,并以正己烷/一氯代苯作为PET制品的萃取剂、正己烷/丙酮作为PC制品的萃取剂分别对样品进行提取,采用毛细管气相色谱法对PET、PC、PVC等模拟样品和PET、PC等实际产品进行了分析检测。结果表明,添加回收塑料的包装制品中含有大量有害的萘、苊烯、苊等物质,且随加工次数的增加有害物质的种类和含量均增加。