本论文研究杨树皮中原花色素的提取工艺条件和分离纯化方法,系统探讨了不同原花色素组分提取物生物活性的差异以及化学结构对生物活性的影响,并测定了生物活性较高的提取物中重金属的含量。主要结果如下：1、化学成分预实验结果显示杨树皮中含有氨基酸、糖类、有机酸、酚类、鞣质、黄酮、葸醌、甾体、生物碱等；香豆素、强心苷、皂苷、挥发油未检出。2、杨树皮原花色素乙醇溶剂浸提法的最适宜工艺条件：乙醇浓度60%,液料比10：1mL/g,提取温度65℃,提取时间6h,此工艺条件下原花色素得率为2.1%。3、考察了AB-8、D-101、BS-45、BS-30四种大孔吸附树脂对杨树皮原花色素的静态吸附解吸特性,并以其中效果最佳的AB-8树脂为载体,采用乙醇梯度洗脱法,得到杨树皮乙酸乙酯层萃取物的分离纯化产物。4、经过液质联用分析鉴定,测得15%乙醇洗脱产物主要由原花青定二聚体(分子量578)和原花青定单体(分子量290)组成。而45%乙醇洗脱产物主要由杨梅酮葡萄糖苷(分子量480),北美圣草素(分子量288),以及5,6,6’,7,-四羟基-4’-甲氧基黄烷酮(分子量318)组成。5、杨树皮抗氧化、抑菌及抗肿瘤试验结果显示,粗提物中乙酸乙酯层萃取物效果远优于水层提取物,而精制产物中15%乙醇洗脱产物抗氧化及抗肿瘤效果最强,45%乙醇洗脱产物抑菌效果最佳。表明提取物的生物活性与酚羟基数目以及C环结构有关：含酚羟基多则抗氧化和抗肿瘤效果佳,而C环上含有酮基的黄酮类抑菌活性高。6、杨树皮乙酸乙酯层萃取物的重金属测定指标(铅、铜、汞、砷、镉,重金属总含量)均符合我国现行的《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》对重金属的限量要求。