为了解决乳状液中的表面活性剂和清洁剂对敏感性皮肤所造成的刺激和脱水问题,并提供给皮肤适宜的保湿和营养组分,原料生产商一直致力于研制新型的更温和的表面活性剂和清洁剂。现在法国Gattefossé公司提出了一种新的解决方案:采用新型的不含乳化剂的,由水凝胶和油凝胶构成的,以乳状液状态存在的,稳定的胶凝体混合物,我们称其为双凝胶。本课题通过研究双凝胶体系的基本配方及工艺以及双凝胶体系的稳定性测试,初步探讨了双凝胶在中国化妆品中的应用。通过体系基本配方和基本工艺的研究,以及一系列的检测试验考查体系的稳定性,显示双凝胶体系是一种容易配方的体系,不需要特殊的生产线设备,无论冷或热流程均可以使用,完全基于配方中是否含有固态状原料作出选择。其中,水凝胶部分的胶凝剂使用Carbopol^?系列产品配合汉生胶,可使体系获得更好的稳定性,更亮丽的外观与更吸引人的感官特性。同时,本课题研究了配方中添加不同极性的油脂、不同活性原料组分、不同的有机防晒剂组分、在不同pH值环境下对双凝胶体系的影响。在双凝胶体系中,非极性、中极性、高极性和硅油类的油脂用量高达15%,对体系稳定性不产生任何影响。对含有电解质的活性原料组分,在体系中的用量高达30%,配方仍然稳定。在配方中使用符合化妆品卫生规范的最高允许量的有机防晒剂,体系稳定。同时研究了体系在使用Carbopol（?） Ultrez 21 Polymer+汉生胶作为水性胶凝剂的情况下,可在pH值6-10环境下稳定。本课题的研究结果显示双凝胶体系无论在生产工艺,以及应用各种容易引起配方稳定性问题的原料所得到的配方稳定性,均符合化妆品生产商的要求,可为化妆品行业使用新型的乳状液体系提供指导意见。