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为了研究种鸡饲粮中添加类胡萝卜素色素物质(角黄素和β-阿朴-8-胡萝卜酸乙酯)对种鸡生产性能、种蛋品质、胚胎生长发育和新生雏鸡品质的影响;探讨以上类胡萝卜素色素物质对后代肉鸡着色效率、机体抗氧化状态、免疫调节机能的影响及可能的作用机制;寻找通过母体饲粮因素来影响后代生产性能和健康状态的可能途径和方式,以提高种鸡养殖的经济效益。本研究开展了以下三个试验:试验一角黄素和阿朴酯对三黄肉种鸡生产繁殖性能和健康影响的研究
试验选取540只23周龄刚开产的三黄肉种鸡,采用2×2两因子完全随机区组试验设计,共4个处理组,每个处理5个重复,每个重复27只试鸡,分别饲喂基础饲粮,基础饲粮+6mg/kg阿朴酯(APOE),基础饲粮+6mg/kg角黄素(CX),和基础饲粮+6mg/kg阿朴酯+6mg/kg角黄素(APOE+CX)。试验采用三层阶梯式金属笼养,每笼3只,定量采食,自由饮水,人工授精,试验为期24周。结果表明:
1)三黄肉种鸡产蛋期饲粮中添加角黄素和阿朴酯在24周的试验期内没有显著影响种鸡的生产性能指标(产蛋率、合格种蛋率、蛋重、入舍母鸡产蛋数、料蛋比和种鸡死亡率等)。
2)三黄肉种鸡产蛋期饲粮中添加角黄素能显著改善种母鸡血清、肝脏、脾脏和卵巢的抗氧化状态,显著提高种蛋蛋黄的总抗氧化能力,降低脂质过氧化产物含量;种鸡饲粮中添加角黄素能显著提高种鸡的免疫机能。
3)三黄肉种鸡产蛋期饲粮中添加角黄素和阿朴酯对种蛋的蛋形指数、哈夫单位没有显著影响,但有提高蛋黄比率的趋势;角黄素和阿朴酯均能极显著提高蛋黄的比色评分,且存在极显著的互作效应。
4)三黄肉种鸡产蛋期饲粮中添加角黄素和阿朴酯对种蛋的受精率、孵化率、健雏率等孵化性能指标没有显著影响,但能显著提高孵化后期的胚胎存活率。
5)三黄肉种鸡产蛋期饲粮中添加角黄素能极显著地提高刚出壳新生雏鸡的脚胫罗氏比色评分,改善新生雏鸡品质。试验二种鸡饲粮添加角黄素和阿朴酯对后代三黄肉鸡生产性能和健康影响的研究
在试验一的种鸡产蛋24周龄时,连续收集5天的合格种蛋入孵,按种鸡的分组设计从每个处理组出孵的鸡苗中随机挑选100只健康、体重相近的新生雏鸡作为本试验的试验动物。试鸡的处理分组延续种鸡阶段的分组方式,共4个处理,每个处理设5个重复,每个重复20只试鸡。试鸡网上平养,自由采食、自由饮水、24小时光照、人工控制环境温度,各处理组均饲喂相同的后代三黄鸡饲料,试验为期8周。结果表明:
1)种鸡饲粮中添加角黄素和阿朴酯均对后代三黄肉鸡各阶段的体增重和料肉比没有显著影响,但角黄素能显著降低后代肉鸡的死亡率;种鸡饲料中添加角黄素能显著提高后代三黄肉鸡1～14日龄的脚胫着色评分。
2)种鸡饲粮中添加角黄素能显著改善后代三黄肉鸡早期(1～7日龄)血清、肝脏、脾脏的抗氧化状态;显著提高后代肉鸡早期(1～7日龄)的细胞免疫、体液免疫能力。试验三种鸡和肉鸡饲粮来源的类胡萝卜素及其互作对三黄肉鸡生产性能和健康影响的研究
在试验一的种鸡试验结束后,连续收集5天的种蛋,按种鸡处理分组孵化,各组随机挑选新生雏鸡80只延续种鸡的4个分组进行饲养管理。试鸡饲喂相同的三黄肉鸡饲料直至14同龄,然后将每个处理组中的80只鸡随机分配到8个重复中,每个重复10只,分别饲喂常规三黄肉鸡饲料和添加了角黄素12mg/kg的三黄肉鸡饲料,试验为4×2两因子设计。试鸡网上平养,自由采食、自由饮水、24小时光照、人工控制环境温度,试验期为42天。结果表明:
1)种鸡饲粮来源的类胡萝卜素和肉鸡饲粮来源的类胡萝卜素以及二者的互作均对三黄肉鸡各阶段的体增重和累计死淘率无显著影响。
2)肉鸡饲粮中添加角黄素极显著提高了三黄肉鸡脚胫的罗氏比色评分;而种鸡饲粮来源的角黄素虽然对三黄肉鸡的脚胫着色无明显效应,但能促使后代三黄肉鸡采食含角黄素饲粮时脚胫着色达到最大效应值。
3)肉鸡饲粮中添加角黄素显著改善三黄肉鸡机体抗氧化状态;而种鸡饲粮中添加的类胡萝卜素对三黄肉鸡中后期的机体抗氧化状态无显著影响,但种鸡饲粮中添加的角黄素能促使后代三黄肉鸡采食含角黄素饲粮时机体获得最大的抗氧化效应。
4)肉鸡饲粮中添加角黄素显著提高三黄肉鸡细胞免疫和体液免疫能力;而种鸡饲粮中添加的类胡萝卜素对三黄肉鸡中后期的免疫机能无显著影响,但种鸡饲粮中添加角黄素能促使后代三黄肉鸡采食含角黄素饲粮时机体获得最大的免疫效应。
通过以上三个试验,本研究得出以下结论:①种鸡饲粮中添加角黄素能改善种鸡机体的抗氧化状态,降低组织器官的氧化损伤,提高种鸡的免疫机能,但对种鸡的生产性能无显著影响;②种蛋中沉积的角黄素能对胚胎的生长发育起到保护作用,提高胚胎发育后期的存活率;富含角黄素的种蛋孵化出来的雏鸡脚胫着色较好,其机体早期的抗氧化状态和免疫机能得到一定程度的改善,并且这种抗氧化保护和免疫效应至少能持续到雏鸡出生后一周,使雏鸡具有较强的生存能力;③后代肉鸡饲粮中添加角黄素能显著提高脚胫的着色评分,改善肉鸡的抗氧化状态,提高细胞免疫和体液免疫能力;母体角黄素能协同促进后代肉鸡饲粮中角黄素相关功能表现,使后代肉鸡脚胫着色能力、机体抗氧化状态和免疫机能都获得最大效应;④种鸡饲粮中添加阿朴酯仅显著影响种蛋的蛋黄着色,对种鸡、胚胎和后代肉鸡无明确的着色、抗氧化和免疫效应;角黄素和阿朴酯配合使用除影响着色外,无其他明显互作效应。