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本研究将产自广东省博罗县的福田菜心、酥醪菜、耙齿萝卜三个名优蔬菜品种搭载“神舟四号”宇宙飞船,6天后发现种子萌发和幼苗发育以及抗氧化能力均受到影响。
空间环境可影响幼苗的株形,福田菜心搭载当代的子代(SP2)的株系中,SP2-Ⅰ的种子播种60天后,株幅增加24.0%,叶长增加10.9%,叶宽增加20.4%;SP2-Ⅱ株系的株高降低13.2%,株幅增加38.3%,叶长增加26.3%,叶宽增加22.4%;SP2-Ⅲ株高降低23.9%,株幅增加21.7%,叶宽增加21.1%。SP3代种子播种60天后,SP3-Ⅰ株系的株高与对照相比降低27.2%,株幅增加14.7%,叶宽减少21.9%;SP3-Ⅱ株幅增加45.1%,叶长增加12.3%,叶宽增加20.6%;SP3-Ⅲ株高增加9.2%,株幅增加47.8%。
空间环境使福田菜心近基部叶柄处的叶片的出现缺刻,使大部分株系提前开花,如播种70天后,耙齿萝卜SP1代开花率比对照增加了267%,福田菜心SP1代的开花率增加了185%;福田菜心株系SP2-Ⅰ、SP2-Ⅱ、SP3-Ⅱ和SP3-Ⅲ的开花率分别比对照提高170%、220%、239%和189%,但SP2-Ⅲ和SP3-Ⅰ的开花率分别降低60%和48.9%。
空间环境还可明显影响一些搭载株系的抗氧化能力,如播种60天后,福田菜心SP1-Ⅰ和SP2-Ⅱ株系的维生素C含量分别比对照高了31.8%和34.0%,SP1-Ⅰ株系的过氧化物酶活性比对照高40.0%,但SP2-Ⅱ过氧化物酶活性比对照低了47.8%;福田菜心SP3-Ⅰ株系的维生素C含量降低35.3%,而过氧化物酶活性增加了52.9%。酥醪菜SP3-Ⅰ株系的维生素C含量比对照高了11.6%,该株系过氧化物酶活性比对照高了49.0%;酥醪菜SP2-Ⅱ和SP3-Ⅲ株系的过氧化物酶活性分别增加66.9%和45.8%。