随着我国全面建设小康、构建和谐社会步伐的不断深入,树立“健康第一”的教育理念正在成为广大体育教育工作们执教的指导思想。然而,连续十余年来我国学生体质健康状况呈下降趋势,尤其是一些反映体质发育及运动素质水平的“硬指标”下降得让人无奈。这种下降给当今传统的、正常的学校体育教育带来巨大的挑战。学生体质是国家经济建设和社会发展的物质基础,是综合国力的重要组成部分。学生体质健康测试是一项基础工作,是一项“功在当代,利在千秋”的工作。实施《学生体质健康标准(试行方案)》,有助于加强对各地、各类各级学校学生的实际调研工作,有助于切实反映我国各地、各民族和各条件学校学生体质健康的实际水平,可以更真实地反映学生的体质健康水平。本文通过运用文献资料法、调查法、数据统计法等方法,在阅读大量有关体质与健康测试的书籍和相关的文章的基础上,对湖南高尔夫旅游职业学院500名学生的体质健康测试的指标进行了统计和处理,同时对500位同学进行了问卷调查,回收有效问卷485份。文章从测试成绩和调查数据两方面系统分析了不达标学生的形态发育水平、身体机能的发展水平和身体素质的发展水平及变化情况。研究认为：湖南高尔夫旅游职业学院不达标学生的体重健康的现状为：1、身高基本正常,但是女生总体偏向于较低体重和营养不良,男生总体偏向于超重、肥胖。在身体机能方面表现出,肺活量体重指数明显偏低；握力体重指数明显偏小；在身体素质方面,学生上、下肢的爆发力较弱,耐力素质显著下降。2、湖南高尔夫旅游职业学院不达标学生对《学生体质健康标准》没有引起足够重视,不达标学生缺乏良好的锻炼习惯,没有足够的锻炼时间、没有适宜的运动量和运动强度。3、不平衡的饮食结构、不良的饮食习惯是影响湖南高尔夫旅游职业学院学生体质健康不达标的重要因素之一。4、学习、就业压力大和缺乏良好的体育锻炼、养成不良的生活习惯都是导致这些同学不达标的原因之一。5、场地、设施不足成为影响不达标学生的体育锻炼的间接制约因素。本文对湖南高尔夫旅游职业学院不达标大学生体质健康提出了以下建议：将“素质教育”、“健康第一”和“终身体育”作为培养当代大学生的体育指导目标；学校领导与相关部门应予以高度重视并加强领导；加强体质健康知识宣传与教育；建立符合特色高职院校的体育教学模式,充分利用课余文体活动促进体质健康水平的提高,培养学生的体育意识；加强体育基础设施建设。