随着冷链物流的快速发展,冷链运输过程中的安全性问题日益突出。本文研究开发了应用于冷链运输装备的远程监控系统终端,实时监测和分析处理运输装备及冷机的多种状态数据,通过无线通信方式传输至后台监控中心,以期实现基于冷链运输装备运输过程中的安全监控,提高其安全性。本文提出一种基于嵌入式控制技术、高敏传感技术、GPRS无线通信技术和GPS定位技术的集多种技术于一体的冷链运输装备的远程监测与控制系统方案。开发出了该系统冷链智能监测终端,将传感器采集的运输装备的环境信息、GPS定位模块采集的位置信息通过GPRS无线通信模块传送给后台,从而使后台数据中心实现对冷链装备运输过程中的状态实时监控。考虑到系统复杂的应用环境,本文采用了确保系统高可靠性工作,对干扰信号进行有效抑制的设计方法。现场安装及试验表明,该系统能够经受住恶劣环境的影响,达到防高温、防水、防爆等技术要求。监控系统按照物联网架构进行设计,可满足对系统功能进一步扩展和完善的要求。本文基于传感技术、无线通讯技术、测试与控制技术、网络与信息技术,引入智能冷链的概念,实现从仓储、运输、查验、直至终端销售的全供应链实时监测、跟踪与管理,确保食品供应链的安全,为政府监管部门提供食品安全监管有效技术手段的同时,服务于商业应用。本文重点对冷链智能监测终端开发进行了阐述。