语言和文化不可分离,学习语言而不了解与其密切相关的文化背景,便不能真正掌握和运用语言,在进行外语教学的同时需要导入与目的语有关的文化内容。从外语教学的角度来看,教授一种语言,同时也在传授一种文化。语言教学与文化教学是不可分离、相辅相成的。所以英语教学的任务不仅是培养学生的英语语言能力,而且还必须培养他们的社会文化能力,使之成为具有跨文化交际能力的人才。跨文化意识是跨文化交际能力的基础和前提。由于受结构主义和社会环境的影响,一直重视语言形式而不重视语言运用,对语言习得与文化习得的密切关系没有充分的认识,加之文化的范畴极广,文化的项目并没有明确的大纲,教师的教学方法滞后等原因,高职英语教学中的跨文化意识的培养还未得到足够重视,没有落到实处,学生的跨文化意识薄弱。那么如何在英语教学中渗透文化知识、培养学生的跨文化意识则是本文所要探讨的中心问题。笔者以文化语言学的理论为依据,首先阐述了文化内涵,语言、文化、交际三者密不可分的关系,说明了文化教学的重要性。通过对学生的文化测试,教师问卷调查了解了高职英语教学的现状,提出英语教学中存在的问题,具体分析了学生跨文化意识薄弱的原因,进一步肯定了高职英语中文化教学的迫切性。接着探讨了高职英语教学中跨文化意识培养的目标、原则、内容和途径。并结合于此,设计了一篇课文的教学案例。通过案例说明怎样把社会文化知识贯穿到语言教学中,不仅培养了学生的语言能力,也培养了其社会文化能力,从而最终提高学生的跨文化交际能力,实现了外语教学的最终目标。