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随着人们饮食习惯的改变，日本国内小麦消费量不断增长，上世纪８０年代达到最高峰。在此之后，人均年小麦消费量基本保持在３１～３２公斤，年均国内小麦消费总量达到６００万吨，其中４１%用于生产面包，３２%用于生产面条，１２%用于生产糖果。$$ 国内小麦生产极少，年产
发达的日本面粉加工业
【摘 要】
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随着人们饮食习惯的改变，日本国内小麦消费量不断增长，上世纪８０年代达到最高峰。在此之后，人均年小麦消费量基本保持在３１～３２公斤，年均国内小麦消费总量达到６００万吨，其中４１%用于生产面包，３２%用于生
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