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随着经济的发展,人们生活水平的提高,人们对于食品的追求已经从满足数量的需求到满足质量方面的需求的转变.随着科学技术的发展,转基因食品等一些新型的食品也不断地出现,这给食品安全监管的工作带来了新的严峻的挑战.“民以食为天”,食品安全是立国之本,关系到广大人民群众的切身利益、社会的稳定发展.