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回顾了留胚米的发展简史，着重介绍了留胚米的营养特性、生产方法、包装要求及食用时的注意事项；就如何加快留胚米的发展提出了几点建议，以供业内人士参考。
留胚米的营养、生产及食用方法
【摘 要】
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回顾了留胚米的发展简史，着重介绍了留胚米的营养特性、生产方法、包装要求及食用时的注意事项；就如何加快留胚米的发展提出了几点建议，以供业内人士参考。
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2011年5期
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