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大豆富含丰富的维生素、矿物质与营养物质,有"植物肉"与"绿色奶牛"之称,营养高,用途广,备受人们推崇。本文现就大豆营养与人体健康进行分析,旨在能为大豆的合理应用提供一定借鉴。
大豆营养与人体健康分析
【摘 要】
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大豆富含丰富的维生素、矿物质与营养物质,有"植物肉"与"绿色奶牛"之称,营养高,用途广,备受人们推崇。本文现就大豆营养与人体健康进行分析,旨在能为大豆的合理应用提供一定
【机 构】
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黑龙江省黑河市逊克县疾病预防控制中心
【出 处】
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中国卫生标准管理
【发表日期】
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2015年05期
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