【摘 要】
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目的探讨肥胖与膳食结构的关系。方法基于中国健康与营养调查研究项目中2000,2006及2009年的数据及相关资料,用分层抽样调查的方法选取有完整膳食调查资料的18-65岁成人为对
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目的探讨肥胖与膳食结构的关系。方法基于中国健康与营养调查研究项目中2000,2006及2009年的数据及相关资料,用分层抽样调查的方法选取有完整膳食调查资料的18-65岁成人为对象,进行膳食结构和营养结构的统计分析。结果受调查的膳食结构较好的560名群众中,超重人数达157人,超重率为28.03%,肥胖者有50人,肥胖率为8.92%。膳食结构不均衡的552人中,肥胖率为11.4%(63人),超重率为28.08%(155人)。绝大多数人对营养结构和膳食结构缺乏正确的认识。结论在合理补充人体必需物质的同时,建立合理营养摄食结构,可有效控制肥胖症发病率。
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