【摘 要】
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靖江的佳肴名点颇具特色,声名远扬,江浙皖沪地区的人们对其情有独钟,常常不远千里,慕名而来品尝。以“蟹黄汤包”、“长江四鲜”、“羊肉宴”为代表的靖江菜,深受来宾的喜爱
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靖江的佳肴名点颇具特色,声名远扬,江浙皖沪地区的人们对其情有独钟,常常不远千里,慕名而来品尝。以“蟹黄汤包”、“长江四鲜”、“羊肉宴”为代表的靖江菜,深受来宾的喜爱,款待过多位外国元首、海外贵宾和国家领导人。靖江饮食文化对外交流广泛,现有30余位厨师在外国从事餐饮业,其中有半数
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