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选用6种观赏辣椒亲本及其组配的3种F1代种子为实验材料,比较亲本与F1代种子间萌发特性,同时采用气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术对辣椒种子中的脂肪酸成分进行分析及鉴定,研究了种子萌发特性与脂肪酸含量之间的相关性。结果表明：3个杂交F1代种子萌发率都低于其亲本,且杂交种子中脂肪酸总含量均高于其亲本脂肪酸总含量。不同观赏辣椒种子发芽率和发芽势均达到显著差异。种子中棕榈酸含量、硬脂酸含量均与种子萌发率呈极显著（r〈0.01）负相关,与种子萌发势呈显著（r〈0.05）负相关。